ယိုးဒယား ဖက်ကဖောင်း ထမင်းပေါင်း ပြုလုပ်နည်း (လွယ်ကူ ရိုးရှင်းပါတယ်)
ယိုးဒယား ဖက်ကဖောင်း ထမင်းပေါင်း ပြုလုပ်နည်းလေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများကတော့..
၁။ ဝက်သား (တောက်တောက်စင်းထားပါ)
၂။ ကြက်သွန်ဖြူ (နုတ်နုတ်စင်းထားပါ)
၃။ ငရုတ်သီးတောင့်နီ (လှီးဖြတ်ထားပါ)
၄။ ပဲတောင့်ရှည် (ခပ်သေးသေးလှီးထားပါ)
၅။ ပဲငံပြာရည်အပျစ်/ခရုဆီ/ဆား/ဟင်းချိုမှုန့်
၆။ ဆီ ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၊ ဖက်ကဖောင်းရွက်။
ကဲ စပြီးကြော်လှော်ကြရအောင်နော်.. ဆီအနည်းငယ်ကို ပူအောင်တည်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူ နဲ့ ငရုတ်သီးတောင့်နီတို့ကို ထည့်မွှေဆီသပ်ပါ.. ဝက်သားတွေ ထည့်မွှေပါ။ ရေလုံးဝမထည့်ရပါ။ ဆား/ဟင်းချိုမှုန့် ပဲငံပြာရည် ခရုဆီထည့်မွှေပါ။
နဂိုရေခမ်းပြီး ဆီထွက်လာရင် ပဲတောင့်ရှည်ထည့် ရေအနည်းငယ်ဖျန်းပေးပြီး မွှေကြော်ပါ။ ရေထည့်မများရပါဘူးနော်.. ပဲတောင့်ရှည်ကျက်စပြုလာရင် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြူးထည့်မွှေပေးပြီး ဖက်ကဖောင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရေအနည်းငယ်ထပ်ဖြန်းပေးပါ။ ဖက်ကဖောင်းရွက် နွမ်းသွားရင်ရပါပြီ။
ပြီးရင်တော့ထမင်းထဲမှာ ကြက်ဥကြော် ဖက်ကဖောင်းဟင်းလေးထည့် တွဲဖက်စားစရာ စွန်ထန်ဟင်းရည်ပူပူရယ် အချဉ်ရည်လေးနဲ့ရှယ်ပဲပေါ့နော်။ အချဉ်ရည်ကိုတော့ ယိုးဒယားပုဇွန်ငံပြာရည် ကြက်သွန်ဖြူ/ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ ဖျော်ထားတာပါ။ ဝက်သားမစားရင် ကြက်သားနဲ့သုံးပါရှင့်။
Nang Myat K Tar
